Herzlich willkommen in meinem zweiten Bericht zu meinem Besuch bei Johann Lafer! Dies ist weniger ein Artikel, als viel mehr eine Fotolovestory. Das Essen und ich. Ich gestehe: Ich liebe es zu essen und auch mich mal richtig darin einzusauen, was andere liebevolles kochen nennen.
Auch wenn ich vielleicht nicht auf Anhieb den typischen Hausfrauenklischees entspreche und man mir auch nicht ansieht wie viel, und leidenschaftlich ich esse: Ich kann euch mit diesen Bildern und Worten garantiert Appetit auf mehr machen! Aber Obacht, sabbern auf die Tastatur ist unerwünscht!
Kochen ist heute nicht gleich kochen. Lafer zeigte uns wie die moderne Technik in Hausfrau’s Küche ausmacht. Für mich ganz besonders ansprechend der riesen LED Bildschirm, welchen Johann Lafer durch einfache Handbewegungen von der anderen Seite des Raumes aus, bediente.
Hier seht ihr ein Bruchteil des Rezeptes welches wir, d.h. ca. 11 Ladies und ein Mann, unter der Anleitung und Hilfestellung von Johann Lafer zaubern sollten. (Wer Interesse hat schicke mir doch eine Mail und ich schicke das volle Rezept in PDF Form).
Man achte hierbei besonders auf die filigran geschnittenen Kohlrabi Würfel welche ich mit viel Liebe gezaubert habe. Nach Vorspeise 1 und 2 war es soweit Vorspiele 3 zu kochen. Wir sahen dem Ungeheuer ins Auge. Ich glaube ich hatte noch nie einen so großen Fisch in meiner Küche liegen. Dem entsprechend ähnelte mein Gesichtsausdruck der meiner hilflosen, gefrorenen Hauptspeise.
Riesengarnelen sind eigentlich nicht so meine Freunde…ich kann einfach nichts ab haben von den rosa Tierchen, welche (so dachte ich) keinen besonderen Eigengeschmack haben und einfach nur sehr viel Müll auf dem Teller bereiten. Doch auch Mias irren. Ich stellte fest wie wunderbar die Tierchen in japanischen Paniermehl und geschmortem Paprikasalsa schmecken. Geschmackserziehung geht wohl ein Leben lang.
Selbst der Nachtisch, welcher aus einem feinen Marzipan-Apfelkuchen mit selbst gemachtem Vanilleeis bestand, fand noch irgendwo Platz in mir. Ein Glück, denn lecker war auch dieser!
So, nun sitz ich 4 Tage nach meinem Lafer Besuch Zuhause und denke nur an eines: ESSEN!!!
Wenn es euch ähnlich geht, oder ihr Mommy, Papi oder der Lieblingsoma eine Freude machen wollt könnt ihr jetzt eine signierte Schürze gewinnen.
Vielleicht auch eine liebevolle Anspielung an die Freundin / den Freund der mal wieder häufiger die Pfanne schwingen sollte?!
Um die Schürze zu gewinnen müsst ihr mir verraten was Herr Lafer auf folgendem Bild hier tut. Als kleiner Tipp: Es geht um die Herstellung von Milcheis und er pustet dabei auf die Eismasse und schaut was passiert . Fachbegriff dieser Vorgehnsweise ist erwünscht! Wer zu erst kommt, kocht zuerst!!!
E-Mail mit der Antwort an contact@uberding.eu ! Wir geben den Gewinner hier anschließend bekannt!
Vielen Dank an Johann Lafer, HP und die Agentur Edelman welche mir diesen Genuss ermöglichten!!!
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warste blau als den text geschrieben hast?
Jawoll der Tisch steht, der Fisch liegt.
Die Schürze geht an Claus Huber! Vielen lieben Dank an alle Teilnehmer und die schnellen Antworten. Die Lösung lautet: “Zur Rose abziehen”, damit wird geprüft ob die Masse die richtige Konsistenz hat und somit weiterverarbeitet werden kann..
scherzle gell
so siehts aus, aber wie ich sehe hast du dir das ja zu herzen genommen. und hast schon mal nen fisch in der küche liegen und keinen tisch mehr.
haha schwups die wups und so schnell haut man neben die richtige taste, das wort ergibt einen ganz anderen Sinn und viel zu schnell hat man auch schon “senden” geklickt.
;-) schon okay lieber ram, wünsche einen schönen Tag
und vertippen uns auch mal gerne, wie man oben sieht.
mia, wir machen in der tag jeden tag nen haufen fehler, bloss obiger text war einfach sehr wirr und klang so als hätte man kein zweites mal drüber gelesen. deswegen mein gut gemeinter comment.
Ich habe bei dem Gewinnspiel teilgenommen, dank meiner Oma hihi. Toller Artikel ich bin großer Fan von Lafer und auch deiner Fotos! Musste grinsen bei deinen Worten hier, weiter so.
Lass dich nicht schon wieder von diesem Sam ärgern…so etwas ist menschlich und kommt bei den tollsten Autoren und in den (sicherlich mehrmals geprüften) Zeitschriften vor.
Ich hebe immer noch meinen Hut wer täglich interessante Beiträge verfassen kann…
Hey, oh da kennt mich aber einer gut ;)
Wenn dir unsere Themen nicht gefallen dann tut es mir leid, und auch das ich hin und wieder ein Komma hier und da vergesse. Verspreche Besserung, denn ja, nach erfolgreichem Abschluss des Studiums ist das wirklich ein No-Go ;-) da haben alle Blogger bisschen ihre Schwächen, selbst auf Kessel.tv oder Autorin Andrea macht hier und da mal ein Tipfehler…da fällt mir ein: Selbst auf Lafers Speisekarte hat sich ein Fehler eingeschlich…und das bei einem Fernsehkoch…Skandal!
;) Wünsche einen schönen Abend!
@ ram: WORD!
Inhaltlich darfs auch mal etwas abflachen, find ich nicht allzu schlimm.
Was mich eher stört: Über Komma- und sonstige Rechtschreibfehler kann man bei Bauarbeitern drüber hinwegsehen, aber doch nicht bei einer Marketing-Studentin bzw. Social-Media-Expertin, oder?!
Hey Martin, nein aber gutes Essen beflügelt einfach die Sinne ;-)
Maximilian, klar vor uns war auch ne reine Männerrunde…noch witziger ;)
Geil beschrieben was da so ging…überlege es mir als Firmenevent für die weihnachtszeit!? Empfehlenswert auch für ne reine Männerrund?