Ein energiegeladenes Frühstück bildet den Grundstein für Produktivität und Wohlbefinden. Doch wer hat schon Zeit für aufwendige Küchenexperimente am Morgen? Keine Sorge! Hier sind einfache und dennoch köstliche süße und herzhafte Frühstücksrezepte, die deinen Tag im Handumdrehen aufpeppen.
Süße und herzhafte Frühstücksrezepte für die verschiedensten Gaumen
Von Schwarzwälder Kirsch-Overnight Oats bis hin zum schnellen Smashed Croissant – unsere Frühstücksrezepte sind der beste Start in den Tag seit Erfindung des Kaffees. Also schnapp dir deine Küchenschürze und mach dich bereit für ein Frühstückserlebnis, das selbst die Langschläfer unter uns aus dem Bett lockt!
Gesund und fruchtig in den Tag: Cherry Chia Oats!
Beeren gehen doch einfach immer, oder? Ob ihr das folgende Rezept mit Kirsch-Joghurt und Kirschen macht oder andere Beeren und dazu passende Joghurtsorten verwendet, eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Nur eins haben alle Varianten gemeinsam: sie sind unglaublich lecker!
Zutaten für ca. 3 Portionen:
- 60 g zarte Haferflocken
- 200 g Kirsch-Joghurt
- 2 EL Ahornsirup
- 150 g Natur-Joghurt
- 2 EL Milch
- 3 EL Chiasamen
- 150 g Kirschen (Glas)
So wird’s gemacht: Haferflocken mit Kirsch-Joghurt und 1 EL Ahornsirup gut vermengen. Natur-Joghurt mit Milch, Chiasamen und 1 EL Ahornsirup verrühren, ca. 10 Minuten quellen lassen. Kirschen abtropfen lassen und mit einem Pürierstab fein pürieren. Den Haferflocken-Kirschquark, Chiapudding und Kirschcreme in mehreren Schichten in Gläser schichten und verschlossen mind. 20 Minuten, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
Leckere Torte trifft auf gesunde Haferflocken: Schwarzwälderkirsch-Overnight Oats
Wie wäre es mit einem Hauch Schwarzwälder Kirschtorte zum Frühstück? Diese himmlische Kombination aus cremigen Haferflocken, saftigen Kirschen und einem Hauch von dunkler Schokolade wird dich garantiert aus den Federn locken. Bereite sie am Vorabend vor und genieße morgens ein Frühstück, das wie ein festlicher Genuss schmeckt, ohne dass du früh aufstehen musst. Gönn dir diesen süßen Start in den Tag und mach dich bereit für einen Morgen voller Energie und Genuss! Aber Achtung: Suchtgefahr!
Zutaten für 1-2 Portionen:
- 200 g Quark-Joghurt-Creme mit Kirsch-Geschmack
- ca. 200 g Kirschen (Glas)
- 100 g Zartbitterschokolade
- 50 g zarte Haferflocken
- 1 EL Backkakao (gestrichen)
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 Prise Salz
- 250 ml Milch
Zubereitung: Haferflocken, Backkakao, Agavendicksaft, Milch und eine Prise Salz in einem Topf vermischen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Wenn der Brei leicht eingedickt ist, den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Währenddessen die Kirschen abgießen und gut abtropfen lassen. Nun den Schoko-Porridge, die Kirschen und Quark-Joghurt-Creme Kirsche abwechselnd in 1-2 Gläser schichten. Die Zartbitterschokolade kleinhacken, über einem Wasserbad schmelzen lassen und schließlich als Topping auf die Gläser füllen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Morgen direkt genießen.
Herzhaft, köstlich und unwiderstehlich: Smashed Croissant
Ob mit frischen Croissants oder liegengebliebenen vom Vortag, diese Smashed Croissants sind die perfekte Wahl wenn es um eine absoluten Gaumenschmaus zum Frühstück geht. Dabei sind auch hier bei der Füllung keine Grenzen gesetzt, pack ein was du finden kannst, nur halten solltest du es nachher noch können!
Hier kommt unsere Lieblingskombination:
- 150 g Kräuter-Frischkäse
- 2 Croissants
- Butter zum Anbraten
- 1 Ei
- Tomaten
- Rucola Salat
- Salz und Pfeffer
Und los geht’s: Lass die Butter in der Pfanne schmelzen und brate die beiden zerdrückten Croissants goldbraun an. Bestreiche ein Croissant mit Kräuter-Frischkäse und belege es mit Ei, Tomaten & Rucola Salat. Zum Schluss noch nach Geschmack mit Salz & Pfeffer abschmecken und das zweite Croissant obendrauf legen.
Gesund, schnell und ei-nfach lecker: Protein Ei-Sandwich
Wie wäre es mit einem Protein-Ei-Sandwich, das dich mit einem kraftvollen Start in den Tag versorgt? Das Sandwich ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch ein echter Eiweiß-Booster, der dir die nötige Energie für einen erfolgreichen Tag liefert. Das ultimative Power-Frühstück das dich von Kopf bis Fuß durchstarten lässt!
- 200 g Natur-Frischkäse in einer Lightversion
- 200 g Körniger Frischkäse
- 4 Eier
- Kresse
- Salz und Pfeffer
- dein gesundes Lieblings-Brot
- etwas Salat
Ber-ei-t für die Zuber-ei-tung? Ok – langsam r-ei-chen die Wortwitze!
Also, los: Die Eier circa 10 min hart kochen, danach auskühlen lassen. Die Eigelbe und Eiweiße trennen und die Eiweiße in kleine Stückchen schneiden. Eigelbe mit 2-3 EL Natur-Frischkäse mixen. Falls es zu fest ist, noch 1-2 EL Milch dazugeben. Eiweißstückchen zu der Eiercreme geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend 1-2 EL Körniger Frischkäse dazugeben, umrühren und mit ein wenig Kresse toppen. Den Eiersalat auf eine Brotscheibe geben, Salatblatt waschen und Sandwich damit belegen.
Zu spät dran für das Frühstück? Schaut bei unseren leckeren und leichten Frühlingsrezepten vorbei und holt euch Inspiration für das nächste Mittagessen!
